Función
Para fundir y mezclar todos tipos de chocolate, mermeladas, mantequillas, ...
Construcción
- Completamente de acero inoxidable.
- Camisa de agua de doble pared.
- Isolación exterior con lana de vidrio.
- Agitador con rascadores laterales (appr. 16 RPM).
- Escape al lado inferior.
- Escape lateral.
- Motor montado abajo de la fundidora.
- Elementos de calefacción secos.
- Termostato electrónico digital con display doble.
- Termostato de seguridad mecánico.
- Tablero de mandos central.
- Suministro agua para enfriar acelerado.
Electricidad
Trifásico 380-420V 50Hz o 220-240V 50/60Hz (o 200V 50/60Hz).
Opciones
- Estación de bomba con bomba de chocolate / de azúcar.
- Tubos de doble pared fijos o flexibles de acero inoxidable.
- Regulación de velocidad en agitador.
- Grifo al lado inferior o lateral de la temperadora.
- Motor más pesado.
- Ruedas orientables.
- Calefacción extra para otro productos.
Tamaños
Estándar: 170, 240, 500, 1.000 y 2.000 litro.
A pedido: otras medidas.
Referencias
Por el mundo entero.
