Función
Para enfriar todos los tipos de chocolates y moldes (principalmente para aplicaciones más pequeñas).
Construcción
- Completamente de acero inoxidable.
- Cubiertas de material sintético, blanco, valor nutritivo aprobado espuma dura.
- Las cubiertas son desmontables mediante mangos.
- Cinta: tipo de una sóla capa, color blanco, amber o azul.
- Con un rascador de la cinta.
- Cuchillos fijos de acero inoxidable a cado lado del túnel.
- Propulsión colocada al fin del túnel.
- Mando de cinta neumático a la entrada y al fin del túnel.
- Tensión de la cinta adaptable (mecánico).
- Túnel de enfriamiento aislado y de una pared.
- Grupo de enfriamiento hermético refrigeradode aire.
- Líquido refrigerante Freon R134A.
- Un evaporizador con ventilador y dos ventilators de ayuda.
- Con termostato digital.
- Convección directa o indirecta.
- Diversas opciones.
Electricidad
Monofásico 220-240V 50Hz o 110-115V 60Hz .
Tamaños
Anchura cintas: 40 o 50 cm.
Longitud total / longitud parte de enfriamiento: 10/8 o 8/7.
Túneles de enfriamiento a medida: a pedido.
Referencias
Por el mundo entero.
