Función
Para enfriar todos los tipos de chocolates y galletas, con la cinta superior y cinta de retroceso directamente debajo de las cubiertas (en una serie de zonas de enfriamiento).
Construcción
- Completamente hecho de un chasis de acero inoxidable con en el interior paneles sintéticos isolados, valor nutritivo aprobado.
- Cubiertas de material sintético, blanco, valor nutritivo aprobado espuma dura.
- Las cubiertas son desmontables mediante mangos.
- Cinta: tipo de una sóla capa, color blanco, amber o azul.
- Con un rascador de la cinta y un rascador del rollo.
- Cuchillos fijos de acero inoxidable a cado lado del túnel.
- Propulsión colocada al fin del túnel.
- Mando de cinta neumático a la entrada y al fin del túnel.
- Tensión de la cinta adaptable (neumático).
- Sistema de enfriamiento aislado y de doble pared.
- Enfriamiento de aire o de agua, semi-hermético, grupo(s) de enfriamiento.
- Líquido refrigerante: Freon R404A o R134A.
- Un o más evaporizadores, cada uno con ventiladores.
- Evaporizadores son adaptables individualmente con termotatos digitales separados.
- Convección directa o indirecta o enfriamiento de radiación.
- Diversas opciones.
Electricidad
Trifásico 380-420V 50Hz o 220-240V 50/60Hz (o 200V 50/60Hz).
Tamaños
Todas las máquinas son a medida.
Anchura cintas: 400, 500, 620, 820, 900, 1000, 1050, 1200, 1300, 1400, 150 o 1600 mm.
Longitud total / longitud parte de enfriamiento: como exigido.
Referencias
Por el mundo entero.
