Función
Para hacer escamas (como sigarillos) de ± 7 cm de longitud de bloques de chocolate.
Espacio maximum bloque de chocolate: anchura 27 cm, longitud 47 cm, gordura 8,2 cm.
PRECALENTAMIENTO DE LOS BLOQUES DEL CHOCOLATE SE REQUIERE!
Construcción
- Construcción y soporte de acero inoxidable.
- Capacidad de producción: 6 hasta 13 minutos para 10 kg de chocolate (para 2 bloques de 2,5 kg o 5 kg).
- Gordura de las escamas es adaptable.
- Cilindro con 6 filos cortantes (cuchillos).
- En opción diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas.
- Seguridad incorporada para protectar contra heridas causado por el cuchillo.
- Estándar con un eje roscado de conducción lineal con elementos flexibles (sin lubricantes). El bloque de chocolate no entra en contacto con graso.
- Montada en ruedas.
- Dos recipients de recogimineto para las escamas.
- Completamente automatico, con regression acelerada.
- Motor separado con regulación de velocidad para suministro y chuchillo.
Electricidad
220-240V monofásico 50Hz (o 100V 50/60Hz) o 220/240V trifásico 60Hz.
Opciones
- Ejecución Industrial.
- Diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas.
- Otras dimensiones bloque.
Tamaños
Altura 880 mm, longitud 1460 mm, anchura 480 mm, peso 120 kg
Peso cuchillo: +/- 4 kg.
Mantenimiento
Fácil de limpiar.
Todos los mandos son fácilmente accesibles.
Referencias
Por el mundo entero.