Función
Para hacer 'snippers' o escamas de chocolate de un bloque de chocolate.
Espacio maximum bloque de chocolate: longitud 47cm x anchura 27cm x gordura 4,5cm.
PRECALENTAMIENTO DE LOS BLOQUES DEL CHOCOLATE SE REQUIERE!
Construcción
- Versión Compact (modelo de mesa).
- Construcción de acero inoxidable, también el recipiente de recogimiento.
- Capacidad de producción: 13 hasta 30 minutos para 5 kg de chocolate (para 1 bloque de 2,5kg o 5kg).
- Set de dos cuchillos.
- Diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas.
- Seguridad incorporada para protectar contra heridas causado por el cuchillo.
- Previsto de un recipiente de recogimiento y una mirilla de plexiglás.
- Estándar con 2 cables adicionales.
Electricidad
Monofásico 220-240V 50Hz o 110-120V 60Hz (es 220V 50Hz con transfo) (o 100V 50/60Hz).
Opciones
- Diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas.
- Otras dimensiones bloque.
Tamaños
Tipo I: Altura 510 mm (790 mm con palace arriba), longitud 370 mm, anchura 430 mm, peso 29 kg.
Tipo II: Altura 710 mm, longitud 440 mm, anchura 400 mm, peso 42 kg.
Mantenimiento
Fácil de limpiar.
Todos los mandos son fácilmente accesibles.
Referencias
Por el mundo entero.