Artisanale machines

Chocolade schilfermachine, type PREMIUM

Functie

Voor het pneumatisch schilferen van chocoladeblokken naar verschillende schilferdiktes op artisanaal en/of industrieel niveau. Op industrieel niveau worden meerdere machines naast mekaar geplaatst met onderliggend een transportband.
Maximum ruimte chocoladeblok: breedte 28 cm, lengte 44 cm, dikte 4,5 cm.
STEEDS DE BLOKKEN GELIJKMATIG EN VOLDOENDE LANG IN TIJD VOORVERWARMEN TOT MINIMUM 26°C (in overleg met Uw leverancier van chocolade) om snelle slijtage, niet onder garantie, te vermijden.

Uitvoering

  • Inox constructie, ook het onderstel en het mes, lichtjes geparelstraald.
  • Schilfertijd: 2 tot 3 minuten voor 5kg chocolade (of voor 2 blokken van 2,5 kg).
  • Aanpasbare schilferdikte.
  • Trommelmes met 6 snijkanten (messen).
  • Verschillende messen zijn verkrijgbaar om diverse lengtes te bekomen.
  • Ingebouwde veiligheden, zodoende dat het mes niet kan draaien, noch de duwplaat kan bewegen, wanneer de doorzichtige afschermkappen geopend worden.
  • Chassis op 4 zwenkwielen, met 2 remmen.
  • Een vergaarbak 60/40 cm voor schilfers.
  • Volledig automatische en versnelde terugloop.
  • Aan de bovenzijde wordt de chocoladeblok pneumatisch naar beneden gedrukt (persluchtcilinder bevestigd aan RVS drukplaat) met instelbare snelheid (via drukregeling en tegendrukregeling).

Elektriciteit

Eenfasig 220-240V 50Hz.
Buitenlandse versies op aanvraag.

Opties

  • Industriële uitvoering.
  • Andere messen.

Afmetingen

Hoogte 1710 mm, lengte 1270 mm, breedte 930 mm, gewicht 125 kg
Gewicht mes: +/- 4 kg

Onderhoud

Eenvoudige reiniging.
Bedieningselementen zijn optimaal bereikbaar.

Referenties

Wereldwijd.


Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM Chocolade schilfermachine, type PREMIUM

MVO
MVO