Functie
Voor het smelten en mengen van alle soorten chocolade, confituur, boter, ...
Uitvoering
- Volledig vervaardigd uit geparelstraalde inox.
- Dubbelwandige watermantel.
- Isolatie buitenzijde met glaswol.
- Zijdelingse schrapers op roerwerk (snelheid +/- 16 toeren/minuut).
- Uitloop aan de onderzijde en zijdelings.
- Motor onderaan de ketel gemonteerd.
- Droge verwarmingselementen.
- Digitale thermostaat met dubbele uitlezing.
- Extra mechanische veiligheidsthermostaat.
- Centraal bedieningspaneel.
- Mogelijkheid watertoevoer voor versnelde afkoeling.
Elektriciteit
Driefasig 380-420V 50Hz.
Buitenlandse versies op aanvraag.
Opties
- Pompstation met chocoladepomp.
- Dubbelwandig vast of flexibel RVS leidingwerk.
- Snelheidsregeling op roerwerk.
- Aftapkraan onderaan of zijlings van de ketel.
- Zwaardere motor.
- Zwaarlast zwenkwielen.
- Extra verwarming.
Afmetingen
Standaardmaten: 170, 240, 500, 1.000, 2.000 liter
Op aanvraag: andere maten.
Referenties
Wereldwijd.
