Functie
Voor het snel afsmelten (+/- 30 minuten voor een gevulde rooster) van alle soorten chocolade, vet, boter, ...
Uitvoering
- Volledig vervaardigd uit geparelstraalde inox
- Buitendeuren in PVC schuimplaat
- Deksel in PC, polycarbonaat met 2 gasdrukveren
- Dubbelwandige watermantel
- Roerwerk met horizontale zijde, zonder schrapers (snelheid +/- 14 toeren/minuut)
- Uitloop aan de onderzijde en zijdelings
- Motor zijlings van de kuip gemonteerd
- Met chocoladepomp Johnson, type TL1
- Dompelweerstand voor verwarming
- Digitale thermostaat met dubbele uitlezing
- Extra mechanische veiligheidsthermostaat
- Centraal bedieningspaneel
Elektriciteit
Driefasig 380-420V 50Hz.
Buitenlandse versies op aanvraag.
Opties
- Dubbelwandig vast of flexibel RVS leidingwerk
- Meerdere verwarmingscircuits voor het water
- extra verwarmingscapaciteit
- Zwaardere motor
- Zwaarlast zwenkwielen.
Afmetingen
Standaardmaten: 10, 15, 20, 25, 30 liter
of 40 blokken van 5 kg elk
Op aanvraag: andere maten.
Referenties
Nieuwe machine
