Industrielle Maschinen:
Spänemaschinen

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INDUSTRIELLE SCHOKOLADENSPÄNEMASCHINE BASIC

Die industrielle Spänemaschine BASIC ist für das einfache Flocken von Vielfachen von 2 Blöcken von 5 kg auf die gewünschte Dicke und Länge ausgelegt. Die Spänemaschinen stehen sich paarweise gegenüber im Rahmen. Der BASIC wird entweder auf einer Trüffellinie montiert oder an ein Prefamac-Förderband oder einen Kühltunnel angeschlossen. Für Trüffelanwendungen wird meist eine Kaskade verschiedener Förderbänder verwendet. Diese industriellen BASIC Spänemaschinen sind daher immer maßgeschneidert.

Schilfermachine Basic
Schilfermachine Basic
Schilfermachine Basic
Schilfermachine Basic
Schilfermachine Basic

Unsere Prefamac-Vorteile

Echte Trüffelflocken

Der von der Spänemaschine Prefamac BASIC hergestellte Flocke eignet sich hervorragend für eine Trüffelanwendung: eine glatte Seite und eine geschabte Seite, nicht zu lang, nicht zu kurz. Die Flocke kann den Produktionsprozess mehrmals durchlaufen, ohne zu bröckeln.

Die industrielle Spänemaschine BASIC kann mit verschiedenen Messern pro Satz von 2 Schokoladenblöcken ausgestattet werden, die alle unterschiedliche Flockenlängen liefern. Die Geschwindigkeit der Motoren kann auch angepasst werden, um die Dicke der Flocken zu variieren.

Geschwindigkeit

Die Motoren der BASIC-Maschine sind so ausgelegt, dass eine hohe Flockungsgeschwindigkeit erreicht werden kann. Bei höheren Stückzahlen kann die Maschine auf 8 Sätze à 2 Blöcke gleichzeitig erweitert werden.

Beibehaltung der Basic-Form!

Um die schöne Form der Basic-Flocken zu erhalten, ist es am besten, die Flocken so schnell wie möglich abzukühlen. Daher empfehlen wir, die Spänemaschine direkt an einen Prefamac Kühltunnel anzuschließen und die Flocken erst danach zu verpacken.