La temperadora Prefamac es la máquina básica que los fabricantes de chocolate normalmente usarán para comenzar. Esta máquina se utiliza para fundir chocolate, templar (o llevar el chocolate a la estructura cristalina correcta), rellenar y hacer vibrar moldes. Inicialmente, se seleccionan algunas máquinas con una capacidad de 30 kg y otras con una capacidad de 80 kg. Una temperadora de 30 kg a menudo se combina con una trampadora Prefamac, mientras que una máquina de 80 kg se elige a menudo para la producción de barras o figuras huecas (porque se usa más chocolate). Ambas máquinas se pueden combinar con la raspadora neumática Prefamac.
Una compra de por vida
La calidad de nuestras TEMPERADORAS Prefamac es de primera categoría. Con humedad tropical o temperaturas cálidas, trabajando las 24 horas del día, los 7 días de la semana durante la temporada festiva, la máquina Prefamac nunca le decepcionará. Ni siquiera después de 25 años. La vida útil es extremadamente larga y el mantenimiento es mínimo.
Rueda que gira a izquierda y derecha
Podemos moldear o rellenar moldes si el agitador gira hacia la derecha. Para cubrir la confitería con una capa de chocolate, necesitamos una trampadora y una temperadora que gira hacia la izquierda. Por lo tanto, las temperadoras Prefamac están equipadas para combinar fácilmente el moldeado con el revestimiento en el futuro. Y sin inversiones adicionales. La rueda también es ajustable en velocidad, para ajustar la cantidad de chocolate para cada producto.
Ergonomía y facilidad de uso
La máquina está construida sobre un chasis sin frente fijo. Por lo tanto, el espacio para las piernas no está obstruido y el uso de un balde es muy fácil. Todos los botones de control y termostatos son accesibles de manera óptima. El mantenimiento diario o minucioso es muy sencillo.
ALGUNAS CARACTERÍSTICAS
OPCIONES
ESPECIFICACIONES
Tipo 30kg: altura 1140 mm, longitud 900 mm, anchura 690 mm.
Peso 94 kg.
Tipo 80kg: altura 1420 mm, longitud 1350 mm, anchura 820 mm.
Peso 188 kg.
