Las personas felices hacen las galletas más sabrosas: Nuestras máquinas también alivian a sus empleados

Obviamente, el objetivo de los fabricantes de chocolate y galletas es ofrecer un producto final de la más alta calidad posible.

Para ello, se utilizan máquinas que siguen funcionando perfectamente incluso en circunstancias difíciles y bajo la presión del tiempo. Suelen ser máquinas de Prefamac. Pero, ¿qué pasa con las personas que a veces trabajan en el calor y bajo la presión del tiempo? Prefamac ya ha pensado en esto desde la fase de diseño de sus máquinas: se ha tenido en cuenta la ergonomía. Levantar pesos pesados, utilizar escaleras, trabajar en alturas peligrosas, etc. se evitan tanto como sea posible.

“A lo largo de los años, este enfoque en la ergonomía se ha desarrollado muy fuerte.Durante las visitas a los clientes, hemos visto personas que luchan en circunstancias difíciles y con cargas pesadas. ¿Un simple ejemplo? Quitamos o movimos el pie delantero en muchas máquinas ya que nos encontramos con varios empleados que nos dijeron que chocaban con él todo el tiempo. Este fue especialmente el caso para las personas altas, y los humanos como especie siguen creciendo,” dice la directora Myriam Schepers. Con los ejemplos a continuación, ilustra lo que quiere decir.

Fundidoras y fundidoras rápidas (Quick Melter) de tamaño humano

Nuestros nuevos Quick Melters tienen una altura de trabajo de 1 metro para que el chocolate o la mantequilla en bloques se puedan colocar en la máquina fácilmente y sin dañar las espaldas. Pueden derretir hasta 500 kilos de chocolate por hora, e incluso más para mantequilla y grasas. No hay escaleras resbaladizas para trabajar en alturas, no hay levantamientos poco saludables. Las fundidoras Roll’X y Ergo 100 son extremadamente adecuados para su uso en el sector de las galletas o para trabajar con mantequillas y grasas. Las nuevas fundidoras Roll’X son un ejemplo de ergonomía e higiene: el agitador se puede quitar con una grúa. Esto ahorra mucho tiempo a quienes necesitan limpiar la fundidora (ya no tienen que colgarse en la fundidora) y la limpieza será más completa. Con el agitador quitado, hasta es posible subirse a la fundidora para limpiarla muy a fondo. Las empresas en crecimiento y los departamentos de desarrollo pueden comenzar con la fundidora Ergo de 100 litros. Es ancha, por lo que la altura se limita a solo 1 metro. Debido a esta anchura y la tapa grande, también se puede llenar fácilmente con bloques grandes.

Escamas en un instante

En nuestro Turbo Block Flaker, 8 bloques de chocolate de 5 kg (11 lbs) se pueden desprender en escamas al mismo tiempo, ya sean grandes bloques de mantequilla (cacao) o chocolate de 25 a 40 kg. Para aliviar las espaldas de los trabajadores, la altura de inserción es de exactamente 1 metro. Con roles facilitadores, los bloques se pueden colocar delante del cuchillo. El espacio del bloque se puede cerrar con un solo movimiento y la máquina se bloquea de forma segura antes de comenzar. El montaje del Turbo Block Flaker en una cinta transportadora o decorativa siempre es posible.

Cintas de transporte a la velocidad adecuada

Con las cintas de transporte Giraffe también queda claro de inmediato que se alivia a los empleados. Los productos se introducen a una altura de trabajo de 1 metro en un gran recipiente de almacenamiento de acero inoxidable. La cantidad y la velocidad se pueden ajustar fácilmente. Los artículos decorativos se pueden transportar a la línea de producción. Por lo tanto, se pueden enviar gotas de chocolate a las fundidoras. Rápidamente al final de la jornada laboral, o constantemente para siempre tener chocolate a 45 ° C.