Ya sea que quiera enfriar donas, galletas, trufas, pralinés o gofres, Prefamac tiene el túnel de enfriamiento adecuado para cada producto y cantidad.
Con más de 30 años de experiencia, Prefamac puede garantizarle el enfriamiento adaptado a su producto: el número de zonas de enfriamiento y su capacidad individual, el aislamiento ideal para ahorrar energía, un sistema de enfriamiento por aire o agua, enfriamiento por convección o de radiación, … y también las posibles opciones que aumentan la facilidad de uso y mantenimiento.
¿Tiene ciertos requisitos para una altura de trabajo específica, o unidades de enfriamiento inclinadas y descendentes, una ubicación no estándar para el accionamiento o un túnel de enfriamiento muy largo a una velocidad máxima? Estamos encantados de ayudarle en co-diseño y co-creación con nuestra experiencia.
En cuanto al tamaño, tenemos opciones para todos: ancho de cinta 400-500-620-820-900-1050-1200-1300-1400-1500 y 1600 mm. Apenas hay restricciones de longitud, ya que la velocidad del output determina la longitud del enfriamiento. Para nuestros clientes más importantes, una longitud de 70 y 80 m no es una excepción.
El túnel de enfriamiento POWER, como su nombre indica, es el poderoso túnel que está en uso 24 horas al día, 7 días a la semana. Todo el marco inferior consta de lechos de túnel de acero inoxidable aislados, por lo que los ahorros de energía son óptimos.
El POWER PLUS tiene un diseño idéntico, pero para los productos de confitería con muchos residuos de migajas, las placas base con bisagras son de gran ayuda para el equipo de limpieza.
El POWER SLIM es incluso más fácil de mantener que los otros miembros de la “familia Power”. La cinta superior y la cinta de retorno son directamente accesibles debajo de las cubiertas.
Los nuevos túneles de enfriamiento AMBI AIR se utilizan más bien en la fase preliminar, inmediatamente después del horno. Ideal cuando sus tartas, gofres o donas necesitan enfriarse rápidamente a partir de 130 ° C. Para la mayoría de los productos terminados, esto se denomina preenfriamiento. El aire exterior se utiliza como medio refrigerante, y no los sistemas de enfriamiento por gas o glicol. Por tanto, este sistema de enfriamiento es muy económico.
En los diferentes tipos de túneles de enfriamiento Prefamac también se puede controlar estrictamente la humedad, y la velocidad del aire por evaporador se puede regular. Por tanto, las posibilidades son infinitas y flexibles para futuros planes de producción.
Después de 20 años de uso intensivo, nuestros túneles de enfriamiento todavía requieren un mantenimiento mínimo, debido a su construcción extremadamente sólida y la calidad de las piezas utilizadas. Esta es la mejor publicidad posible para nuestras máquinas, ya que nuestros clientes existentes siguen regresando a medida que continúan creciendo. Los túneles de enfriamiento de Prefamac también se pueden utilizar para productos no alimentarios, por lo que recibimos una amplia variedad de solicitudes.
Visítenos en ProSweets del 30 de enero al 2 de febrero de 20202en Colonia, Alemania, a una hora en automóvil desde Lummen Bélgica, o las 24 horas del día en www.prefamac.com.
¡Hasta pronto!
