MÁQUINAS NO INDUSTRIALES:
Ralladoras

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RALLADORA TIPO BASIC

Con la RALLADORA BASIC se puede producir escamas estándar a partir de 2 bloques de chocolate. El espesor de las escamas es ajustable y se pueden obtener varias longitudes con diferentes cuchillos.

Schilfer Basic
Schilfer Basic
Schilfer Basic
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Nuestros beneficios Prefamac

La ralladora más sólida de su tipo

La generación actual de ralladoras funciona con una guía lineal muy sólida, de modo que la máquina sigue funcionando con la máxima calidad inalterada incluso después de muchas horas de rallar.

Super seguro

Las máquinas que funcionan con cuchillos deben ser muy seguras. La ralladora Prefamac está equipada con dispositivos de seguridad integrados para proteger a sus empleados contra cualquier posible riesgo.

Gran variedad de productos finales

La ralladora BASIC se puede equipar con un cuchillo sin perforaciones, o con perforaciones de 4, 2, 1 cm. Por lo tanto, se puede producir una amplia variedad de productos finales.

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS

  • Construcción completa de acero inoxidable pulido. .
  • Cubierta transparente.
  • El espacio para 2 bloques de chocolate es ligeramente ajustable.
  • Lontigud de las escamas ajustable.
  • Capacidad de producción: 10 a 20 minutos para 10 kg de chocolate.
  • Cuchillo plano y simple.
  • Dos recipientes antiestáticos de escamas.
  • Equipado con un sistema de guía lineal con elementos deslizantes. Por tanto, el bloque no entra en contacto con grasa.
  • Fijación lateral de placa de empuje mediante amortiguadores de vibraciones, para prolongar la vida útil de la máquina.
  • Retorno automático y acelerado estándar.
  • Motor separado para cuchillo y suministro.
  • Trifásico 380-420V 50Hz o 220 V 60 Hz.

OPCIONES 

  • Ejecución industrial, ver ralladores industriales.
  • Hay diferentes cuchillos disponibles para obtener escamas de diferentes longitudes.
  • Versión posible para bloques de chocolate de otros tamaños.

ESPECIFICACIONES

  • Espacio máximo bloque de chocolate: anchura 24,5cm, longitud 55cm, espesor 9,5cm.
  • Dimensiones: altura 1060 mm, longitud 1530 mm, anchura 500 mm.
  • Peso 108 kg.

RALLADORA TIPO PREMIUM

La RALLADORA PREMIUM ralla neumáticamente un bloque de chocolate hasta obtener escamas de primera calidad. La máquina es apta tanto para producción artesanal como industrial. A nivel industrial, varias máquinas se colocan una al lado de la otra con una cinta transportadora o un túnel de enfriamiento debajo.

Schilfer Premium
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Nuestros beneficios Prefamac

La escama más hermosa

La RALLADORA PREMIUM realmente puede producir las escamas más hermosas y más largas. Por lo tanto, se utilizan principalmente como producto de decoración, pero también se pueden consumir sin más procesamiento o adición.

La pequeña ralladora más rápida de su tipo

La ralladora PREMIUM trabaja con bloques individuales, pero procesa un bloque de 5 kg en menos de 2 minutos.

La ralladora más sólida de su tipo

La generación actual de ralladoras funciona con una guía lineal muy sólida, de modo que la máquina sigue funcionando con la máxima calidad inalterada incluso después de muchas horas de rallar.

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS

  • Construcción completa, incluyendo el chasis y el cuchillo, de acero inoxidable, ligeramente pulido.
  • Lontigud de las escamas ajustable.
  • Capacidad de producción: 2 a 3 minutos para 5kg de chocolate.
  • Cuchillo de tambor con 6 filos (cuchillas). Hay diferentes cuchillos disponibles para obtener escamas de diferentes longitudes.
  • Chasis con 4 ruedas giratorias, con 2 frenos.
  • Gran recipiente antiestático de 60/40 cm para escamas.
  • Retorno automático y acelerado.
  • Monofásico 220-240V 50Hz o 110V 60 Hz.

OPCIONES

  • Hay diferentes cuchillos disponibles para obtener escamas de diferentes longitudes.
  • Versión posible para bloques de chocolate de otros tamaños.

ESPECIFICACIONES

  • Espacio máximo bloque de chocolate: anchura 28 cm, longitud 44 cm, espesor 4,5 cm.
  • Dimensiones: altura 1710 mm, longitud 1270 mm, anchura 930 mm
  • Peso 125 kg
  • Peso cuchillo: +/- 4 kg

RALLADORA TIPO CURL

La RALLADORA CURL produce copos enrollados – ‘cigarrillos’ – de aproximadamente 7 centímetros de largo a partir de 2 bloques de chocolate. El espesor de las escamas es ajustable y se pueden obtener varias longitudes con diferentes cuchillos.

Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl

Nuestros beneficios Prefamac

La ralladora más sólida de su tipo

La generación actual de ralladoras funciona con una guía lineal muy sólida, de modo que la máquina sigue funcionando con la máxima calidad inalterada incluso después de muchas horas de rallar.

Super seguro

Las máquinas que funcionan con cuchillos deben ser muy seguras. La ralladora Prefamac está equipada con dispositivos de seguridad integrados para proteger a sus empleados contra cualquier posible riesgo.

Gran variedad de productos finales

La ralladora CURL se puede equipar con un cuchillo sin perforaciones, o con perforaciones de 4, 2, 1 cm. Por lo tanto, se puede producir una amplia variedad de productos finales.

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS

  • Construcción completa de acero inoxidable pulido.
  • Cubierta transparente.
  • El espacio para 2 bloques de chocolate es ligeramente ajustable.
  • Lontigud de las escamas ajustable.
  • Capacidad de producción: 6 a 13 minutos para 10 kg de chocolate.
  • Cuchillo de tambor con 6 filos (cuchillas).
  • Montada en ruedas giratorias.
  • Dos recipientes antiestáticos de escamas.
  • Equipado con un sistema de guía lineal con elementos deslizantes. Por tanto, el bloque no entra en contacto con grasa.
  • Retorno automático y acelerado estándar.
  • Motor separado con regulación de velocidad para cuchillo y suministro.
  • Monofásico 220-240V 50Hz of 110V 60 Hz.

OPCIONES

  • Ejecución industrial, ver ralladores industriales.
  • Hay diferentes cuchillos disponibles para obtener escamas de diferentes longitudes.
  • Versión posible para bloques de chocolate de otros tamaños.

ESPECIFICACIONES

  • Espacio máximo bloque de chocolate: anchura 27 cm, longitud 45 cm, espesor 8,2 cm
  • Dimensiones: altura 880 mm, longitud 1460 mm, anchura 480 mm
  • Peso 120 kg.
  • Peso cuchillo: +/- 4 kg.

RALLADORA SNIPPER I Y II

Las SNIPPER I y II son las ralladoras Prefamac más pequeñas y compactas para desmenuzar un bloque de chocolate en un tipo específico de escamas que también llamamos snippers. Los bloques pueden tener hasta 47 centímetros de largo. Se pueden obtener diferentes longitudes de escamas con diferentes cuchillos.

El resultado de los tipos I y II es idénticamente el mismo. Comparado con el tipo I, el tipo II es un modelo de diseño en el que todas las piezas están integradas. Como resultado, el tipo II también es más grande y más pesado que el tipo I.

Schilfermachine Snipper
Schilfermachine Snipper
Schilfermachine Snipper
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Nuestros beneficios Prefamac

Modelo de mesa

Las SNIPPER I y II son ralladoras que se pueden mover fácilmente y también almacenar después de su uso. Por tanto, son aptas para rallar pequeñas cantidades de chocolate de uso inmediato.

Con diferentes cuchillos

Al igual que las ralladoras Prefamac más grandes, también estan disponibles varios cuchillos para la hermana pequeña SNIPPER. El cambio de cuchillas es muy rápido.

Pequeño pero super seguro

Los mecanismos de seguridad también están integrados en estas pequeñas ralladoras para proteger a sus empleados contra las lesiones causadas por el cuchillo. Además, los SNIPPER I y II están equipados con un recipiente de colección con una ventana de visualización de plexiglás.

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS

  • Construcción completa de acero inoxidable ligeramente pulido, incluyendo el recipiente de colección.
  • Capacidad de producción: 13 a 30 minutos para 5 kg de chocolate.
  • Juego de 2 cuchillos.
  • Se suministra con 2 cables adicionales que tiran el bloque de chocolate hacia el cuchillo.
  • Fácil limpieza y manentimiento.
  • Los elementos de control son óptimamente accesibles.
  • Monofásico 220-240V 50Hz o 110V 60Hz.

OPCIONES

  • Hay diferentes cuchillos disponibles para obtener escamas de diferentes longitudes.
  • Versión posible para bloques de chocolate de otros tamaños.

ESPECIFICACIONES

  • Espacio máximo bloque de chocolate: longitud 47cm x anchura 27cm x espesor 4,5cm.
  • Dimensiones:
    Tipo I: altura 510 mm, longitud 370 mm, anchura 430 mm, peso 29 kg.
    Tipo II: altura 710 mm, longitud 440 mm, anchura 400 mm, peso 42 kg.