CHOCOLATE
AND BISCUITS …
CHOCOLATE
AND BISCUITS …
CHOCOLATE
AND BISCUITS …
Des clients de Tokyo à la Californie font confiance à notre expertise
Plus de 30 ans d’expérience avec tout type de chocolat ou biscuit
Nous sommes actifs dans plus de 100 pays avec nos machines et notre service
Prefamac conçoit sans cesse de nouvelles machines (déjà plus de 50 maintenant!)
Nous sommes basés en Belgique mais réalisons 95% de notre chiffre d’affaires à l’export
du chiffre d’affaires est systématiquement consacré à la R&D et à la formation
Parce que la traçabilité devient de plus en plus important dans la chaîne alimentaire, mais aussi par ce que chaque gaspillage d’énergie est hors de question, Prefamac Chocolate Machines a développé son tempermètre Clooney1. Toute forme de chocolat sur- ou sous-cristallisé doit être évité lors du processus de températion, et mesurer c’est savoir. Gaspillage d’énergie …
Parce que la qualité de nos machines d’enrobage Prefamac est vraiment excellente, nous aimerions examiner de plus près les propriétés spécifiques de cette machine dans ce blog. Et ceci plus spécifiquement pour le type SWITCH ULTRA. Une enrobeuse avec plateau de chocolat interchangeable et aussi avec bain de chocolat interchangeable (pour les pieds). Cela s’applique …
Chez Prefamac Chocolate Machines, nous pouvons tout vous dire sur les fondoirs et mélangeurs. Notre équipe préfère produire des fondoirs entièrement spécifiques au client, comme le montre la photo ci-dessous. Tout-en-un avec plate-forme en acier inoxydable, pompe à lobes rotatifs ou pompe à engrenages, tuyauterie à double paroi et chauffage d’appoint. Détections spéciales de niveau …
