Machines industrielles:
Fondoirs rapides QM

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FONDOIR RAPIDE – QUICK MELTER QM 40-64

Le QUICK MELTER QM 40-64 est utilisé pour faire fondre et maintenir en température de grandes quantités de chocolat (gouttes ou blocs), de beurre ou de confiture. Les blocs sont placés sur une grille de fusion qui est constamment chauffée. Le QUICK MELTER QM 40-64 est à double paroi et équipé de portes isolantes.

QM40
Quickmelter
Quickmelter
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QM40
Quickmelter
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QM40
Quickmelter
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QM40
Quickmelter

Nos avantages Prefamac

Grande capacité

Jusqu’à 480 kilos de chocolat peuvent être fondus en une seule fois : 8 paquets de 8 blocs de 5 kilos chacun si les hommes remplissent la machine et prennent 8 blocs à la fois en un seul mouvement (64 blocs ensemble), ou 8 paquets de 5 blocs de 5 kilos (40 blocs) si les femmes remplissent la machine.

Panneau de commande central

Le QUICK MELTER QM 40-64 est équipé d’un panneau de commande central avec contrôle de température séparé pour 3 grilles et cuve à chocolat, démarrage et arrêt pour l’agitateur, arrêt d’urgence et bouton de réinitialisation.

Temps de fusion courts

La grille de fusion Prefamac permet de maintenir en permanence une température de fusion élevée et, grâce à 3 circuits d’eau, il y a une grande surface de contact avec le chocolat.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • Fabriqué entièrement en acier inoxydable perlé.
  • Portes extérieures en panneau de mousse en PVC.
  • Couvercle en polycarbonate avec 2 ressorts à gaz (3 pièces).
  • Manteau d’eau à double paroi.
  • Agitateur avec côté horizontal, sans racleurs (vitesse d’environ 14 tr/min).
  • Robinet de vidange latéral.
  • 4 circuits de chauffage pour l’eau.
  • Résistance à immersion pour le chauffage.
  • Thermostat numérique à double lecture (4 pièces) – Thermostat de sécurité mécanique supplémentaire (4 pièces).

OPTIONS

  • Pompe à chocolat
  • Tuyauterie en acier inoxydable fixe ou flexible à double paroi
  • Filtre(s) en bypass
  • Détection de métal

SPÉCIFICATIONS

  • Triphasé 400 V 50Hz/ 220V 60Hz
  • Dimensions standards : 3000 x 960 x H 1450 mm
  • Sur demande : autres tailles.