Le QUICK MELTER QM 40-64 est utilisé pour faire fondre et maintenir en température de grandes quantités de chocolat (gouttes ou blocs), de beurre ou de confiture. Les blocs sont placés sur une grille de fusion qui est constamment chauffée. Le QUICK MELTER QM 40-64 est à double paroi et équipé de portes isolantes.
Grande capacité
Jusqu’à 480 kilos de chocolat peuvent être fondus en une seule fois : 8 paquets de 8 blocs de 5 kilos chacun si les hommes remplissent la machine et prennent 8 blocs à la fois en un seul mouvement (64 blocs ensemble), ou 8 paquets de 5 blocs de 5 kilos (40 blocs) si les femmes remplissent la machine.
Panneau de commande central
Le QUICK MELTER QM 40-64 est équipé d’un panneau de commande central avec contrôle de température séparé pour 3 grilles et cuve à chocolat, démarrage et arrêt pour l’agitateur, arrêt d’urgence et bouton de réinitialisation.
Temps de fusion courts
La grille de fusion Prefamac permet de maintenir en permanence une température de fusion élevée et, grâce à 3 circuits d’eau, il y a une grande surface de contact avec le chocolat.
QUELQUES CARACTÉRISTIQUES
OPTIONS
SPÉCIFICATIONS
