Machines non industrielles:
Machines à râper

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MACHINE À RÂPER TYPE BASIC

Avec la MACHINE À RÂPER BASIC, vous pouvez produire des copeaux standard à partir de 2 blocs de chocolat. L’épaisseur des copeaux est réglable et différentes longueurs peuvent être obtenues avec différentes lames.

Schilfer Basic
Schilfer Basic
Schilfer Basic
Schilfer Basic

Nos avantages Prefamac

La machine à râper la plus puissante de sa catégorie

La génération actuelle de machines à râper fonctionne avec un guidage linéaire très solide, de sorte que la machine continue de fonctionner avec une qualité supérieure inchangée même après de nombreuses heures d’écaillage.

Super sûr

Les machines qui fonctionnent avec des lames doivent être extrêmement sûres. La machine à râper Prefamac est équipée de dispositifs de sécurité intégrés pour protéger vos employés contre tout risque éventuel.

Grande variété de produits finis

La machine à râper BASIC peut être équipée d’une lame sans perforations, ou avec des perforations de 4, 2, 1 cm. Une grande variété de produits finis peut ainsi être produite.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • Fabriqué entièrement en acier inoxydable perlé.
  • Couverture transparente.
  • L’espace pour 2 blocs de chocolat est légèrement réglable.
  • Largeur des copeaux réglable.
  • Temps de traitement: 10 à 20 minutes pour 10 kg de chocolat.
  • Lame plate et simple.
  • 2 bacs collecteur pour collectionner copeaux.
  • Equipée d’une table linéaire munie de paliers (sans lubrifiant). Le bloc de chocolat ne sera pas en contact avec des huiles ou graisses.
  • Fixation latérale de la plaque poussante par des amortisseurs de vibration afin de prolonger la durée de fonctionnement de la machine.
  • Retour automatique et accéléré standard.
  • Moteurs séparés pour commande et lame.
  • Triphasé 380-420V 50Hz ou 220 V 60 Hz.

OPTIONS

  • Exécution industrielle, voir machines à râper industrielles.
  • Différentes lames disponibles pour produire des copeaux de différentes longueurs.
  • Version possible pour d’autres dimensions de blocs de chocolat.

SPÉCIFICATIONS

  • espace bloc de chocolat: largeur 24,5cm, longueur 55cm, épaisseur 9,5cm.
  • Dimensions: hauteur 1060 mm, longueur 1530 mm, largeur 500 mm.
  • Poids 108 kg.

MACHINE À RÂPER TYPE PREMIUM

La MACHINE À RÂPER PREMIUM floconne pneumatiquement un bloc de chocolat en copeaux de qualité premium. La machine convient aussi bien à la production artisanale qu’à la production industrielle. Au niveau industriel, plusieurs machines sont placées les unes à côté des autres avec une bande transporteuse ou un tunnel de refroidissement en dessous.

Schilfer Premium
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Schilfer Premium
Schilfer Premium
Schilfer Premium
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Nos avantages Prefamac

Le plus beau copeau

La machine à râper PREMIUM peut vraiment produire les copeaux les plus beaux et les plus longs. Ils sont donc principalement utilisés comme produit de décoration, mais peuvent également être consommés sans autre transformation ni ajout.

La petite machine à râper la plus rapide de sa catégorie 

La machine à râper PREMIUM fonctionne avec des blocs individuels, mais floconne un bloc de 5 kg en moins de 2 minutes.

La machine à râper  la plus puissante de sa catégorie

La génération actuelle de machines à râper fonctionne avec un guidage linéaire très solide, de sorte que la machine continue de fonctionner avec une qualité supérieure inchangée même après de nombreuses heures d’écaillage.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • Construction entière, y compris le châssis et la lame, en acier inoxydable, légèrement perlé.
  • Largeur des copeaux réglable.
  • Temps de traitement: 2 à 3 minutes pour 5kg de chocolat.
  • Lame cylindrique muni de 6 couteaux. Différentes lames disponibles pour produire des copeaux de différentes longueurs.
  • Châssis sur 4 roulettes pivotantes, avec 2 freins.
  • Grande bac collecteur antistatique 60/40 pour collectionner copeaux.
  • Retour automatique et accéléré standard.
  • Monophasé 220-240V 50Hz ou 110V 60 Hz.

OPTIONS 

  • Différentes lames disponibles pour produire des copeaux de différentes longueurs.
  • Version possible pour d’autres dimensions de blocs de chocolat.

SPÉCIFICATIONS

  • espace bloc de chocolat: largeur 28 cm, longueur 44 cm, épaisseur 4,5 cm.
  • Dimensions: hauteur 1710 mm, longueur 1270 mm, largeur 930 mm
  • Poids 125 kg
  • Poids lame: +/- 4 kg

MACHINE À RÂPER TYPE CURL

La MACHINE À RÂPER CURL produit des copeaux roulés – des « cigarettes » – d’environ 7 centimètres de long à partir de 2 blocs de chocolat. L’épaisseur des copeaux est réglable et différentes longueurs peuvent être obtenues avec différentes lames.

Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl
Schilfer Curl

Nos avantages Prefamac

La machine à râper la plus puissante de sa catégorie

La génération actuelle de machines à râper fonctionne avec un guidage linéaire très solide, de sorte que la machine continue de fonctionner avec une qualité supérieure inchangée même après de nombreuses heures d’écaillage.

Super sûr

Les machines qui fonctionnent avec des lames doivent être extrêmement sûres. La machine à râper Prefamac est équipée de dispositifs de sécurité intégrés pour protéger vos employés contre tout risque éventuel.

Grande variété de produits finis

La machine à râper CURL peut être équipée d’une lame sans perforations, ou avec des perforations de 4, 2, 1 cm. Une grande variété de produits finis peut ainsi être produite.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • Fabriqué entièrement en acier inoxydable perlé.
  • Couverture transparente.
  • L’espace pour 2 blocs de chocolat est légèrement réglable.
  • Largeur des copeaux réglable.
  • Temps de traitement: 6 à 13 minutes pour 10 kg de chocolat.
  • Lame cylindrique muni de 6 couteaux.
  • Châssis sur roulettes pivotantes.
  • 2 bacs collecteur pour collectionner copeaux.
  • Equipée d’une table linéaire munie de paliers (sans lubrifiant). Le bloc de chocolat ne sera pas en contact avec des huiles ou graisses.
  • Retour automatique et accéléré standard.
  • Moteurs séparés avec réglage de vitesse pour commande et lame.
  • Monophasé 220-240V 50Hz ou 110V 60 Hz.

OPTIONS 

  • Exécution industrielle, voir machines à râper industrielles.
  • Différentes lames disponibles pour produire des copeaux de différentes longueurs.
  • Version possible pour d’autres dimensions de blocs de chocolat

SPÉCIFICATIONS

  • espace bloc de chocolat: largeur 27 cm, longueur 45 cm, épaisseur 8,2 cm
  • Dimensions: hauteur 880 mm, longueur 1460 mm, largeur 480 mm
  • Poids 120 kg.
  • Poids lame: +/- 4 kg.

MACHINE À RÂPER SNIPPER I et II

Les SNIPPER I et II sont les machines à râper Prefamac les plus petites et les plus compactes pour floconner un bloc de chocolat en un type spécifique de copeaux aussi appelés -snippers. Les blocs peuvent mesurer jusqu’à 47 centimètres de long. Différentes longueurs de copeaux peuvent être obtenues avec différentes lames.

Le résultat obtenu avec les types I et II est identiquement le même. Comparé au type I, le type II est un modèle design dans lequel toutes les pièces sont intégrées. En conséquence, le type II est plus gros et plus lourd que le type I.

Schilfermachine Snipper
Schilfermachine Snipper
Schilfermachine Snipper
Schilfermachine Snipper

Nos avantages Prefamac

Modèle de table

Les SNIPPER I et II peuvent être facilement déplacés, et également stockés après utilisation. Par conséquent, ils conviennent pour floconner de petites quantités de chocolat pour une utilisation immédiate.

Différents couteaux

Tout comme les plus grandes machines à râper Prefamac, divers couteaux sont également disponibles pour le petit SNIPPER. Le changement de couteaux est très rapide.

Compact mais super sûr

Des fonctions de sécurité sont également intégrées à cette petite machine à râper pour protéger vos employés contre les blessures causées par le couteau. Les SNIPPER I et II sont également équipés d’un bac collecteur avec une fenêtre de visualisation en plexiglas.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • Construction complète en acier inoxydable perlé, y compris le bac collecteur.
  • Temps de traitement: 13 à 30 minutes pour 5 kg de chocolat.
  • Set de 2 couteaux.
  • Fourni en standard avec 2 câbles supplémentaires qui tirent le bloc de chocolat vers le couteau.
  • Nettoyage et entretien faciles.
  • Les commandes sont accessibles de manière optimale.
  • Monophasé 220-240V 50Hz ou 110V 60Hz.

OPTIONS

  • Différents couteaux disponibles pour produire des copeaux de différentes longueurs.
  • Version possible pour d’autres dimensions de blocs de chocolat

SPÉCIFICATIONS

  • espace bloc de chocolat: longueur 47cm x largeur 27cm x épaisseur 4,5cm.
  • Dimensions:
    Type I: hauteur 510 mm, longueur 370 mm, largeur 430 mm, poids 29 kg.
    Type II: hauteur 710 mm, longueur 440 mm, largeur 400 mm, poids 42 kg.