De Prefamac mouleermachine is de basismachine waarmee een chocolatier standaard zal starten. Deze machine dient voor het smelten van chocolade, het tempereren (of het op de juiste kristallenstructuur brengen), als het vullen en trillen van vormen. Bij de start worden enkele machines met een inhoud van 30 kg gekozen, en enkele met een inhoud van 80 kg.
Een mouleermachine van 30 kg wordt veel gecombineerd met een Prefamac enrobeerband. Een mouleermachine van 80 kg wordt veel gekozen voor de productie van tabletten of holle figuren, omdat hier meer chocolade mee wordt gebruikt. Beide machines worden ook gecombineerd met de Prefamac afschraper.
Een aankoop voor het leven
De kwaliteit van onze Prefamac MOULEERMACHINES is top. Bij tropische vochtigheid of warme temperaturen, bij nachten 24/7 doorwerken rond de feestdagen, de Prefamac machine zal je nooit in de steek laten. Ook niet na 25 jaar. De levensduur is enorm lang, en het onderhoud minimaal.
Rechts- en linksdraaiend schepwiel.
Mouleren of vormen vullen kunnen we als het roerwerk naar rechts draait. Om zoetwaren met een laagje chocolade te bedekken, hebben we een enrobeerband nodig en een mouleermachine die naar links draait. De Prefamac mouleermachines zijn dus voorzien om in de toekomst het mouleren met enroberen probleemloos te combineren. En zonder extra investeringen. Het schepwiel is tevens in snelheid regelbaar, om ook de hoeveelheid chocolade voor ieder product af te stemmen.
Ergonomie en gebruiksgemak.
De machine rust op een onderstel zonder vaste voorzijde, wat iedere belemmering voor beenruimte of het gebruik van een emmer super makkelijk maakt. Alle bedieningsknoppen en thermostaten zijn optimaal bereikbaar. Dagelijks of grondig onderhoud is een erg eenvoudig.
ENKELE KENMERKEN
