Of je nu donuts, koeken, truffels, pralines of wafels moet koelen, Prefamac heeft voor elk product en elke hoeveelheid de juiste koeltunnel ter beschikking.
Met meer dan 30 jaar ervaring kan Prefamac je de juiste koeling garanderen : het aantal koelzones en de capaciteit van elk, de ideale energiebesparende isolatie, een lucht- of watergekoeld systeem, convectiekoeling of stralingskoeling, … En ook de mogelijke opties die het gebruiks- en onderhoudsgemak verhogen.
Heb je bepaalde eisen voor een specifieke werkhoogte, met hellende en dalende koelingen, een niet standaard locatie voor de aandrijving, of juist een hele lange koeltunnel aan een topsnelheid ? In co-design en co-creatie helpen we je graag met onze ervaring.
Naar maatvoering hebben we voor elk wat wils : 400-500-620-820-900-1050-1200-1300-1400-1500 en 1600 mm bandbreedte. Naar lengte zijn er praktisch geen beperkingen, want de snelheid van je output is bepalend voor de lengte van je koeling. Voor onze grootste klanten zijn 70 en 80 m lengte geen uitzondering.
De POWER koeltunnel, zoals de naam het zegt, is de krachtige tunnel die 24/7 wordt ingezet. Het volledige onderframe bestaat uit roestvrij stalen en geïsoleerde tunnelbedden, zodat de energiebesparing optimaal is.
De POWER PLUS is identiek van uitvoering, maar voor zoetwaren met veel kruimelafval, zullen scharnierende bodemplaten de poetsploeg aangenaam ondersteunen.
De POWER SLIM is nog onderhoudsvriendelijker dan de andere Power familieleden. Zowel de bovenband als de retourband zijn direct toegankelijk onder de kappen.
De nieuwe AMBI AIR koeltunnels worden eerder in het voortraject ingezet, meteen na de oven. Als je koeken, wafels of donuts vanaf 130°C snel moeten gekoeld worden. Voor de meeste eindproducten wordt dit een voorkoeling genoemd. Er wordt gebruikt gemaakt van buitenlucht als koelmedium, en niet van gas- of glycolgekoelde systemen. De koeling is dus hier zeer budgetvriendelijk.
In de diverse types van Prefamac koeltunnels kan ook de vochtigheid strikt opgevolgd worden, en kan de luchtsnelheid per verdamper in snelheid geregeld worden. De mogelijkheden zijn dus oneindig, en flexibel naar toekomstige productieplannen.
Na 20 jaar intensief gebruik vragen onze Prefamac koeltunnels nog steeds een minimum aan onderhoud, vanwege hun oersterke constructie en aangewende kwaliteitsonderdelen. Dit is echt wel de beste reclame, want onze bestaande klanten keren terug als ze verder groeien. De Prefamac koeltunnels kunnen natuurlijk ook worden ingezet voor niet-voedingsmiddelen, en de vragen zijn dus zeer divers.
Bezoek ons op ProSweets van 30 januari tot 2 februari 2020 te Keulen Duitsland, op één uurtje rijden hiervan te Lummen België, of 24/7 op www.prefamac.com.
Tot binnenkort !
