Met een CONTINU TEMPEREERMACHINE wordt de vloeibare chocolade in een constante stroom tot de gewenste en ideale verwerkingstemperatuur gebracht. Ongebruikte chocolade (in de overtrek- of doseermachine) wordt teruggebracht naar de smeltketel, om een continue “driehoeksstroom” van chocolade te hebben tussen smeltketel, tempereermachine en verbruiker.
Voor elk wat wils
Prefamac heeft standaard TEMPEREERMACHINES van klein tot groot : 200, 500, 800, 1000 tot zelfs 1500 kg per uur.
Diverse uitvoeringen
Ofwel kan constant de volledige hoeveelheid chocolade getempereerd worden in onze machines, ofwel wordt een gedeelte van de chocolade getempereerd en vakkundig bij de volledige hoeveelheid chocolade gevoegd bij de ENERGY uitvoering. Besparing van energie is bij deze tweede soort een absolute troef.
Verdere specialisatie in de toekomst?
Wens je op grotere afstand te verpompen in de toekomst, of wil je toch een detemper-eenheid toevoegen? We kunnen je steeds met ervaring en advies helpen verder te groeien in je business.
ENKELE KENMERKEN
MOGELIJKE OPTIES
