Aan de ontwikkeling en de constructie van een Prefamac machine gaat een heel traject vooraf. Van aftoetsen op haalbaarheid en rendement, internationale beschikbaarheid van onderdelen tot uitvoerig testen in alle werkomstandigheden. Met bijzondere aandacht bovendien voor ergonomie, hygiëne en veiligheid van de operator die ze bedient. Alleen zo bouwen we state-of-the-art machines in gebruiksgemak en duurzaamheid.

De lange levensduur is een zekerheid: bij tal van klanten, ook grote industriële spelers die 24/24 werken, draaien onze machines intussen meer dan 20 jaar en met een minimaal onderhoud. Prefamac biedt niet alleen een gunstige prijs-kwaliteitsverhouding, je koopt ook bekwaam advies en een uitstekende naverkoopdienst. We kunnen ook projectplanning & engineering verzorgen als de machines worden gekoppeld aan bestaande toestellen.

Voor de diverse bewerkingen zijn er machines met verschillende uitvoeringen en bandbreedtes tot 1600 mm. Maatwerk is één van onze toppers.

smeltketels

Voor het smelten en mengen van chocolade, confituur, boter, vetten… heeft Prefamac Chocolate Machines grote en medium ketels tot zelfs hele kleine ketels. Bij de ROLL’X versie kan het roerwerk uit de ketel worden gehesen.

Meer informatie
Temprereer

Via het tempereren wordt een perfect afgewerkt product met een satijnglans en harde beet gegarandeerd. Er zijn tempereermachines om een hoeveelheid of batch chocolade te tempereren of om chocolade in een constante stroom op de gewenste verwerkingstemperatuur te brengen.

Meer informatie
enrobeermachines

Voor het omhullen van koekjes, wafels, truffels, vullingen… met een laagje chocolade geeft Prefamac de keuze tussen machines met uitneembare of vaste chocoladebak en -bad. Ook veel maatwerk, naargelang het gewenste eindproduct.

Meer informatie
Koeltunnels

In koeltunnels worden chocolade, koekjes, donuts, wafels, … gekoeld. Er zijn meerdere types tunnels voor kleine tot grootschalige productie, met een oplopend aantal koelzones volgens behoefte van het eindproduct. Opwarmtunnels zijn ook mogelijk. Steeds maatwerk.

Meer informatie
Tranport

Voor het transport van zoetwaren maakt Prefamac Chocolate Machines transportbanden op maat. We hebben ook het polyvalente Giraffe transportsysteem dat uitermate geschikt is om chocolade naar smeltketels te leveren of decoratiemateriaal naar een productielijn.

Meer informatie
Schilfermachines

Prefamac produceert diverse schilfermachines, om kleine of grote blokken chocolade, boters of vetten te verschilferen. De lengte en dikte van schilfers zullen verschillen naar gelang de gewenste toepassing.

Meer informatie

In drops- en decoratiemachines wordt gesmolten chocolade gebruikt als decoratie, en vervolgens al dan niet met nootjes of andere zoetwaren aangevuld, om zeer flexibele eindproducten te verkrijgen. Overigens kunnen noten geteld worden.

Meer informatie
Quickmelter

De Snelsmelter of QM Quick Melter is ontworpen om grote hoeveelheden chocolade, boter of vetten te smelten, en dit op een supersnelle manier. Vertrekkend van grote of kleine blokken, of met drops, kunnen zelfs verschillende producten gecombineerd worden en dus samen afgesmolten in de centrale opvangbak.

Meer informatie