Der PANNER ist eine praktische Maschine zum Überziehen von Nüssen, Kaffeebohnen, Trockenfrüchten oder kleinen Keksen mit mehreren Schichten Schokolade. Ein kompletter Inhalt kann in etwa einer Stunde fertiggestellt werden. Das glänzende Produkt wird am besten einen Tag später aufgetragen.
PLC BENUTZERFREUNDLICHKEIT
Da die Herstellung von panierten Nüssen, Früchten oder Keksen ein gewisses Maß an Geschick und Ausbildung erfordert, können alle Zeiten, Temperaturen usw. in die SPS eingegeben werden. Auf diese Weise kann auch der weniger erfahrene Chocolatier die schönsten Produkte herstellen.
AUCH MIT ZERSTÄUBER
Um die verschiedenen Schokoladenschichten aufzutragen, kann die flüssige Schokolade jedes Mal mit einer Schöpfkelle in die große Wanne gegeben werden, aber ein Zerstäuber erledigt dies automatisch. In regelmäßigen Abständen wird die Schokolade in den Trog gespritzt und gleichmäßig auf den Produkten verteilt. Der Sprüher ist beheizt.
ROBUSTE KONSTRUKTION MIT KÜHLUNG UND HEIZUNG
Wie alle Prefamac-Maschinen hält auch der robuste Panner einiges aus. Die große Wanne ermöglicht eine einfache Reinigung. Sowohl Heizung als auch Kühlung befinden sich im Inneren der Maschine und ermöglichen es, für 1001 verschiedene Produkte die ideale Veredelungs- und Lagerzeit zu finden.
EINIGE EIGENSCHAFTEN
MÖGLICHE OPTIONEN
