Der QUICK MELTER dient zum Schmelzen und Temperaturhalten großer Mengen Schokolade (Tropfen oder Blöcke), Butter oder Marmelade. Die Blöcke werden auf einen Schmelzrost gelegt, der ständig beheizt wird. Der Auffangbehälter ist ebenfalls doppelwandig und mit einem Rührwerk ausgestattet. Es sind zwei Typen erhältlich, der QM40 und der QM25. Die QM40 kann bis zu 500 kg Schokolade in Blöcken pro Stunde schmelzen!
SUPER KURZE SCHMELZZEITEN
Die Schmelzgitter des Prefamac QUICKMELTER verfügen jeweils über eine eigene Heizung und Umwälzpumpe. Auch der Kollektor verfügt über ein eigenes Heizsystem mit Zirkulation. Mit der QM40 können 500 kg Schokolade pro Stunde geschmolzen werden. Die 4 Wasserkreisläufe des QM40 und die 3 Wasserkreisläufe des QM25 machen sie zu den schnellsten Schmelzgeräten ihrer Art.
ERGONOMIE AN DER SPITZE
Die Einlegehöhe für die großen Schokoladen-, Kakaobutter- oder Fettblöcke beträgt nur 1 m. Und wenn Produkte in Beuteln verwendet werden, können die Schmelzgitter einfach eine Position tiefer eingestellt werden: Tropfen oder Flocken können nicht auf den Boden gelangen, was auch dazu führt, dass der Rücken des Personals optimal geschont wird.
KOMBINATION VERSCHIEDENER PRODUKTE MÖGLICH
Die Temperaturen der 3 Roste und des zentralen Schokoladenbehälters können separat am zentralen Bedienfeld des Prefamac QUICK MELTER eingestellt werden. Es ist daher möglich, verschiedene Produkte oder zusätzliche Kakaobutter bei verschiedenen Temperaturen zusammen zu schmelzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Einige Merkmale
OPTIONEN
SPEZIFIKATIONEN
