Le PANNER est une machine pratique pour enrober des noix, des grains de café, des fruits secs ou des petits biscuits de plusieurs couches de chocolat. Un contenu complet peut être terminé en une heure environ. Le produit brillant est appliqué de préférence un jour plus tard.
PLC FACILITÉ D’UTILISATION
Comme la production de noix, de fruits ou de biscuits panés nécessite un certain savoir-faire et une certaine formation, toutes les durées, températures, etc. peuvent être saisies dans l’automate. Ainsi, même le chocolatier le moins expérimenté pourra créer les plus beaux produits.
ÉGALEMENT AVEC PULVÉRISATEUR
Pour appliquer les différentes couches de chocolat, le chocolat liquide peut être introduit à chaque fois dans la grande cuve à l’aide d’une louche, mais un pulvérisateur s’en charge automatiquement. À intervalles réguliers, le chocolat est injecté dans l’auge et réparti uniformément sur les produits. Le pulvérisateur est chauffé.
CONCEPTION ROBUSTE AVEC REFROIDISSEMENT ET CHAUFFAGE
Comme toutes les machines Prefamac, la casserole robuste peut être mise à rude épreuve. La grande auge facilite le nettoyage. Le chauffage et le refroidissement sont situés à l’intérieur de la machine, ce qui permet de trouver le temps de finition et de stockage idéal pour 1001 produits différents.
QUELQUES CARACTÉRISTIQUES
OPTIONS POSSIBLES
