De PANNER is een handige machine om noten, koffiebonen, gedroogde vruchten of kleine koekjes met meerdere laagjes chocolade te omhullen. Op ongeveer een uurtje kan een volledige inhoud afgewerkt worden. Het glansproduct kan men best een dagje later aanbrengen.
PLC GEBRUIKSGEMAK
Omdat het produceren van gepande noten, vruchten of koekjes toch enige behendigheid en training vraagt, kunnen alle tijdstippen, temperaturen, … in de PLC ingebracht worden. Op deze manier zal ook de minder ervaren chocolatier de mooiste producten kunnen toveren.
OOK MET SPRAYER
Om de diverse laagjes chocolade aan te brengen kan de vloeibare chocolade telkens met een scheplepel ingebracht worden in de grote trog, maar een sprayer zal dit automatisch doen. Op geregelde tijdstippen wordt chocolade in de trog ingespoten, en gelijkmatig over de producten verdeeld. De sprayer is verwarmd.
ROBUUSTE UITVOERING MET KOELING EN VERWARMING
Zoals alle Prefamac machines kan ook de robuuste panner tegen een stootje. De grote trog zorgt voor een eenvoudige reiniging. Zowel een verwarming als een koeling bevinden zich aan de binnenzijde van de machine, en deze maken het mogelijk dat voor 1001 verschillende producten de ideale afwerking en bewaartijd wordt gevonden.
ENKELE KENMERKEN
MOGELIJKE OPTIES
