Die Prefamac-Gießmaschine ist die Basismaschine, mit der ein Chocolatier standardmäßig starten wird. Diese Maschine dient zum Schmelzen von Schokolade, Temperieren (bzw. Bringen auf die richtige Kristallstruktur) sowie zum Füllen und Rütteln von Formen. Zu Beginn werden einige Maschinen mit einer Kapazität von 30 kg ausgewählt und einige mit einer Kapazität von 80 kg.
Eine Gießmaschine Inhalt 30kg wird oft mit einem Prefamac Überziehband kombiniert. Für die Herstellung von Tabletten oder Hohlfiguren wird oft eine 80 kg Gießmaschine gewählt, weil damit mehr Schokolade verwendet wird. Beide Maschinen sind auch mit dem Prefamac Abstreicher kombiniert.
Eine Anschaffung fürs Leben
Die Qualität unserer Prefamac GIEβMASCHINEN ist erstklassig. Ob tropische Luftfeuchtigkeit oder warme Temperaturen, rund um die Uhr in den Ferien, die Prefamac-Maschine lässt Sie nie im Stich. Auch nicht nach 25 Jahren. Die Lebensdauer ist extrem lang und der Wartungsaufwand minimal.
Rechts- und linksdrehendes Förderrad
Wir können Formen füllen, wenn sich das Rührwerk nach rechts dreht. Um Süßwaren mit einer Schokoladenschicht zu überziehen, benötigen wir ein Überziehband und eine nach links drehende Gießmaschine. Die Prefamac- Gießmaschinen sind daher gerüstet, um in Zukunft mit dem Überziehen problemlos kombiniert zu werden. Und das ohne zusätzliche Investitionen. Das Förderrad ist auch in der Geschwindigkeit einstellbar, um auch die Schokoladenmenge für jedes Produkt anzupassen.
Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit
Die Maschine ist auf einem Rahmen ohne feste Front aufgebaut, was jede Behinderung der Beinfreiheit oder die Verwendung einer Eimer super einfach macht. Alle Bedienknöpfe und Thermostate sind optimal zugänglich. Die tägliche oder gründliche Wartung ist sehr einfach.
EINIGE MERKMALE
OPTIONEN
SPEZIFIKATIONEN
