De SNELSMELTER of QUICKMELTER wordt gebruikt voor het snel smelten van grote hoeveelheden chocolade (blokken of drops), boter, vetten of confituur. De blokken worden op afsmeltroosters gelegd die constant verwarmd worden. Ook de opvangbak is dubbelwandig en is uitgerust met een roerwerk. Twee types zijn beschikbaar, de QM40 en de QM25. De QM40 kan tot 500 kg chocolade in blokken per uur smelten!
Superkorte smelttijden
De afsmeltroosters van de Prefamac QUICKMELTER hebben elk hun eigen verwarming en circulatiepomp. Ook de opvangbak heeft een eigen verwarming met circulatie. Met de QM40 kan dus 500 kg chocolade per uur afgesmolten worden. De 4 watercircuits van de QM40 en de 3 watercircuits van de QM25 zorgen ervoor dat zij de snelste smeltmachines in hun soort zijn.
Ergonomie aan de top
De inbrenghoogte voor de grote blokken chocolade, cacaoboter of vet is slechts 1 m. En als er producten in zakken worden gebruikt dan kunnen de smeltroosters eenvoudig één stand lager ingesteld worden : drops of schilfers kunnen niet op de grond terechtkomen, en hierdoor worden ook de ruggen van het personeel optimaal beschermd.
Combinatie van verschillende producten is mogelijk
Op het centrale bedieningspaneel van de Prefamac QUICK MELTER kunnen de temperaturen van de 3 roosters en de centrale chocoladebak afzonderlijk ingesteld worden. Het is dus mogelijk diverse producten, of extra cacaoboter tesamen af te smelten en dit op diverse temperaturen. Laat je creativiteit hier eens op los!
ENKELE KENMERKEN
MOGELIJKE OPTIES
