De COMPACT is een handige kleine Prefamac mouleermachine met een capaciteit van 15 kg. Deze machine is uitermate geschikt is voor het mouleren van een beperkte hoeveelheid chocolade in vormen of holle figuren. Ook ideaal voor gebruik tijdens beurzen, feesten of andere evenementen.
Tafelmodel
De COMPACT is een handig tafelmodel dat rust op kunststof voetjes. De machine kan dus op elke vlakke ondergrond geplaatst worden. Prefamac produceert ook een roestvrij stalen onderstel, doch ook er zonder valt deze machine op door haar eenvoud en handigheid in gebruik.
Ergonomisch
De besturingsknoppen van de compact zijn zeer eenvoudig en optimaal bereikbaar. Elke klant kan de meeste geschikte werktafel kiezen, zodat hij ononderbroken met de machine kan werken.
All-in gebruiksgemak
De compact van Prefamac wordt zowel gebruikt voor het smelten van chocolade, het tempereren (of het op de juiste kristallenstructuur brengen), als het vullen van vormen. Met een afzonderlijke triltafel kunnen de vormen ook nagetrild worden.
ENKELE KENMERKEN
De COMPACT 3 IN 1 mouleermachine is een combinatie van 3 COMPACT machines van 15 kg. Deze machine is zeer handig voor het afwisselend mouleren van een beperkte hoeveelheid chocolade met een andere kleur. Ze is ook uiterst geschikt om
fruitbekers, ijscoupes en/of pannenkoeken met chocolade te decoreren met de draaiende schijven naar de klant gericht. Ook ideaal voor gebruik tijdens beurzen, feesten of andere evenementen.
Om mee te nemen in de auto
De COMPACT 3 IN 1 is slechts 140 cm breed, en past dus op de achterbank van een auto.
Ideaal dus om in je winkel te tonen of mee naar beurzen of feesten te nemen. In toprestaurants van grote hotelketels wordt deze handige machine ook regelmatig gebruikt om de show te stelen.
Ergonomisch
De drie individuele machines zijn mooi van elkaar gescheiden, en kunnen ook eenvoudig gereinigd worden. Elke machine heeft haar eigen bedieningsknoppen, en deze zijn steeds optimaal bereikbaar.
All-in gebruiksgemak
De COMPACT 3 in 1 van Prefamac wordt zowel gebruikt voor het smelten van chocolade, het tempereren (of het op de juiste kristallenstructuur brengen), als het vullen van vormen. Voor de 3 afzonderlijke kleuren van chocolade kan dit ofwel apart ofwel tezamen gebeuren.
Met één afzonderlijke standaard of maatwerk triltafel kunnen de gevulde vormen of holgoedfiguren ook nagetrild worden.
ENKELE KENMERKEN
MOGELIJKE OPTIES
SPECIFICATIES
De Prefamac mouleermachine is de basismachine waarmee een chocolatier standaard zal starten. Deze machine dient voor het smelten van chocolade, het tempereren (of het op de juiste kristallenstructuur brengen), als het vullen en trillen van vormen. Bij de start worden enkele machines met een inhoud van 30 kg gekozen, en enkele met een inhoud van 80 kg.
Een mouleermachine van 30 kg wordt veel gecombineerd met een Prefamac enrobeerband. Een mouleermachine van 80 kg wordt veel gekozen voor de productie van tabletten of holle figuren, omdat hier meer chocolade mee wordt gebruikt. Beide machines worden ook gecombineerd met de Prefamac afschraper.
Een aankoop voor het leven
De kwaliteit van onze Prefamac MOULEERMACHINES is top. Bij tropische vochtigheid of warme temperaturen, bij nachten 24/7 doorwerken rond de feestdagen, de Prefamac machine zal je nooit in de steek laten. Ook niet na 25 jaar. De levensduur is enorm lang, en het onderhoud minimaal.
Rechts- en linksdraaiend schepwiel.
Mouleren of vormen vullen kunnen we als het roerwerk naar rechts draait. Om zoetwaren met een laagje chocolade te bedekken, hebben we een enrobeerband nodig en een mouleermachine die naar links draait. De Prefamac mouleermachines zijn dus voorzien om in de toekomst het mouleren met enroberen probleemloos te combineren. En zonder extra investeringen. Het schepwiel is tevens in snelheid regelbaar, om ook de hoeveelheid chocolade voor ieder product af te stemmen.
Ergonomie en gebruiksgemak.
De machine rust op een onderstel zonder vaste voorzijde, wat iedere belemmering voor beenruimte of het gebruik van een emmer super makkelijk maakt. Alle bedieningsknoppen en thermostaten zijn optimaal bereikbaar. Dagelijks of grondig onderhoud is een erg eenvoudig.
ENKELE KENMERKEN
