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INSTRUMENTS DE MESURE:
JAUGE DE TEMPÉRAGE

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TEMPERMÈTRE
DEVIS?

TEMPERMÈTRE

Un tempermètre est utilisé pour déterminer la qualité de tempérage du vrai chocolat. Cette qualité est exprimée par un indice entre 1 et 9. L’appareil peut être utilisé avec les mouleuses manuelles ou le bean-to-bar Prefanibs, les tempéreuses automatiques Inspire et Continua, et les tempéreuses en continu et machines à tempérer BATCH de Prefamac.

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Nos avantages Prefamac

CONCEPTION MAGNIFIQUE

Très bel appareil avec poignée pour une portabilité aisée.

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Le tempermètre est non seulement belle et pratique, mais garantit également une qualité supérieure en tant qu’appareil de mesure.

PORTE-GOBELETS

Le tempermètre contient 2 porte-gobelets pour faciliter une utilisation intensive.

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES

  • L’appareil se compose d’une combinaison d’aluminium anodisé, d’acier verni et de matériel synthétique.
  • Les mesures sont effectuées via des gobelets en aluminium remplis d’un échantillon de chocolat.
  • Chaque appareil contient 2 ensembles de porte-gobelets.
  • Avec imprimante thermique intégrée qui peut être allumée/éteinte.
  • Care SD en façade pour enregistrer ou traiter les résultats sur le PC.
  • Avec poignée pour faciliter le transport de l’appareil et le fond qui agit comme un pare-chocs.

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