Un tempermètre Prefamac est utilisé pour déterminer la qualité de tempérage du vrai chocolat. Cette qualité est exprimée par un indice entre 1 et 9. Le CLOONEY1 peut être utilisé avec les mouleuses manuelles ou le bean-to-bar Prefanibs, ainsi qu’avec les tempéreuses automatiques Prefamac.
CONCEPTION MAGNIFIQUE
Très bel appareil avec poignée pour une portabilité aisée.
QUALITÉ SUPÉRIEURE
Le tempermètre CLOONEY1 est non seulement beau et pratique, mais garantit également une qualité supérieure en tant qu’appareil de mesure. Connection à l’ordinateur, comparaison de mesurements, ou impression par teste, … chacun son choix.
L’utilisation d’un tempermètre évitera que des productions complètes doivent être fondu de nouveau, parce que le processus de températion n’a pas été effectué correctement. Cela permet d’économiser de l’énergie et entraîne également la motivation de votre équipe opérationnelle.
PORTE-GOBELETS
Le tempermètre contient 2 porte-gobelets pour faciliter une utilisation intensive.
QUELQUES CARACTÉRISTIQUES
