Les années ont littéralement filé à toute allure. Travailler quotidiennement avec des personnes créatives dans la production de chocolat et de biscuits est évidemment très motivant. Grâce à vous, nos clients, nous avons gagné une masse d’inspiration pour continuer à développer des machines innovantes. Après tout, nous continuons à innover en dépit des crises récentes, voire même grâce à elles. Nous savons que nos clients accordent aujourd’hui de l’importance aux économies d’énergie, à l’ergonomie et à l’innovation pour le client final. Chez Prefamac Chocolate Machines, nous nous concentrons donc consciemment sur ces aspects, y compris avec nos nouvelles machines.
C’est pourquoi nous vous invitons à nous rendre visite au salon ProSweets à Cologne, en Allemagne, du 23 au 25 avril, ou au salon Interpack à Düsseldorf, en Allemagne, du 4 au 10 mai.
Nous nous réjouissons de votre visite.
Pour les clients industriels disposant de tunnels de refroidissement et de machines d’enrobage, nous avons le plaisir de promouvoir notre nouvelle QM-Grid. La QM-Grid est une machine de fonte rapide pour les blocs de chocolat ou de beurre. La grande version de cette machine, la QM40, peut même fondre jusqu’à 500 kg par heure.
Le fondoir ROLL’X avec agitateur amovible est vraiment l’avenir. Tout est prêt pour ajouter des additifs sains et/ou colorés à votre produit.
Pour tout client travaillant avec du chocolat, le tempermètre est un “must have”. Le tempermètre se distingue absolument des autres machines similaires en affichant l’indice de tempérage dans les 5 minutes.
Si vous souhaitez produire un chocolat exceptionnel, le Prefanibs est fait pour vous. À partir de fèves de cacao, un délicieux chocolat est fabriqué selon le principe “bean to bar” (de la fève à la tablette). L’innovation consiste à combiner les origines et les parfums pour créer un produit unique. Pour ceux qui exigent un chocolat honnête et délicieux.
Avec notre nouveau James, nous avons développé l’assistant parfait pour remplir des moules de praline et de ganache ou pour distribuer de la pâte de chocolat dans de petites tasses.
